Новости России сегодня | 23.09.2022 08:01:03

Коктейль-дижестив "Orange Brulee"

Привет!
Сегодня готовим довольно вкусный и интересный десертный коктейль под названием "Оранж Брюле"

Для приготовления понадобится:

- Бренди - 20мл;

- Миндальный ликер "амаретто" - 40мл;

- Апельсиновый ликер на коньяке "Гран Марнье" - 40мл;

- Сливки - 10мл (я не проверял, но по логике более жирные сливки должны ложиться слоем на коктейли намного проще, чем 10 процентные. Я с ними намучался. Так что лучше берите 33% или 20%);

- Коктейльный бокал;

- Шейкер со льдом.

Хоть "Гран Марнье" и встречается в РФ довольно часто, я меня его не завелось, но есть вот такой интересный ликер Нидерландского производства, весьма ничего, и состав хороший: на первом месте коньяк, на втором бренди.

Вот он довольно редкий, в своем городе я его не встречал, и приобрел, внезапно, в Пензе.

Загружаем в бокал лед для охлаждения, или можно сунуть бокал в морозилке заранее.


Отмеряем 20мл бренди, 40мл амаретто, и 40мл "Гран Марнье" (или аналога):

Кидаем в шейкер лед, сливаем отмерянные ингредиенты, закрываем, трясем.

Выкидываем лед из бокала, после чего сливаем в него коктейль из шейкера.

Получаем яркую, красивую оранжевую жидкость:

- Теперь самое сложное - нужно уложить поверх коктейля сливки. Как я уже сказал, 10% ложатся очень сложно и пытаются тонуть. Пробуйте класть более жирные, заодно расскажете про результат).

- Слой можно варьировать на свое усмотрение, если любите сливочность в коктейлях - сделать его потолще, и наоборот.

- Сливки следует наливать по ложке, по ножу, или еще чему-нибудь.


Осталось украсить коктейль шоколадной стружкой, и готово:

Теперь донатим внизу этого поста и дегустируем.


Коктейль получается довольно вкусный, в меру сладкий, с ярким апельсиновым вкусом. Хоть коктейль и довольно крепкий - около 25 процентов, это не особо чувствуется (ну и конечно сильно зависит от толщины сливочного слоя). Алкогольная составляющая употребляется здесь через слой сливок, что весьма неплохо.

В общем его стоит попробовать при возможности.

А на сегодня всё.

Популярные товары